焼酎とは
焼酎はご存知の通り、お酒の一つです。しかしこれで終わっては面白くないので、ちょっと詳しく見てみましょう。
日本においてお酒とは、「アルコール度数が1％以上のもの」と定められています。酒類には、その製法から以下の3種類に大きく分けられています。
醸造酒
原材料を発酵させたもの
・日本酒、ビール、ワイン、果実酒など
蒸留酒
原材料を発酵させ、蒸留したもの
・焼酎、ウイスキー、ウォッカなど
混成酒
酒類と果実・糖類などを混和させたもの
・リキュール、みりん、甘味果実酒、合成清酒など
焼酎は蒸留酒の一つです。