宮崎県綾町に湧く、全国的にも希少な名水「綾の湧水」で仕込み、 神話の地、高千穂にあるトンネル貯蔵庫にて3年以上熟成される。 「天から降る雨一滴、大地が吸い込む露一滴。一滴のしずくが渓流となり、永い時の流れを経てやがて大河となる如く、熟成の豊な風味香りたつ壮大な自然の一滴。」
