焼酎生活

ここは焼酎好き管理人の気まぐれサイトです。焼酎に関する各種情報、焼酎グッズなどを紹介していきます。

緑のビンでおなじみの韓国焼酎。クセがなくて飲みやすく、万人受けすると思われる。水割りでレモンやライムを足して飲むのもアリ。

ただ、クセがないってのは、逆に言うと「ちょっと物足りない」的な感じもあるわけで。芋とかパンチのある焼酎が好きな人だと、ちょっと寂しいかも。

全量芋焼酎。焼酎は米麹を使うのが一般的だが、そこに芋麹を使った100％芋焼酎。つや消しの黒いビンに高級感が漂います。

「全量芋」と聞くと、芋の香りや味がすごい濃いような印象を受けるかもしれないが、これが意外とすっきり系。米麹と芋麹では成分に違いが出るそうで、そこが「芋なのにすっきり」に繋がっているとか。

「芋＝濃い、くどい」という印象を覆す一本。芋嫌いでもこれは飲めるかも。

・・・と言っても芋なので、芋の香りがダメな人はやっぱりダメかな。でも、おいしいです。

有名なしそ焼酎。

これはもう一口で「しそ」が分かる。人によっては苦いと感じるかもしれない。香りはしそ、味もしそ。第一印象は乙類的で、素材がモロに出ている。

ただ、それ以外の部分では意外とあっさり。しその印象が強烈なので他が薄いだけなのかもしれないけど。

米麹の天然の旨味と麦の成分が程よく調和された、貯蔵ならではの馥郁たる香りと滑らかな舌触り。

13年もの時をかけてゆっくりと貯蔵熟成。

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